ปลายจวัก
ปลายจวัก หมายถึง ความสิเนหาที่เกิดจาก ฝีมือในการปรุงอาหาร ตอนนี้ผมติด ละครเรื่องปลายจวัก สุดยอด เรื่องราวของอาหารไทยที่ ทั้งภาพและเนื้อหาสุดประทับใจ
เรื่องย่อ“ ปลายจวัก”บทโทรทัศน์ : ปราณประมูลภาพยนตร์การแสดง : วินัยปฐมบูรณ์ผลิต : บ. กำลังดีซอย ๖ โปรโมชั่น จำกัดเวลาทำการ : ทุกวันเสาร์ – อาทิตย์เวลา 21.30 น. ช่องว่างช่วงเวลา : ตอนแรกวันเสาร์ที่ 16 พฤศจิกายน 2562 # ปลายจวัก #ThaiPBS #lakornonlinefan # ลมหายใจเป็นละครเรื่องย่อ “ อันน่าอร่อยอนุเสาวรีย์ส่งผลกระทบต่อชีวิตของผู้คนในยุคสุดท้ายของชีวิตที่ได้รับ หัวเรื่อง: การถ่ายทอดรับทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจเล่าเรื่องราวทางทหารผ่านชะตากรรมของชีวิตคุณตัวละครและสังคมในห้างหุ้นส่วนจำกัดสมัยรัชกาลที่ 5
ที่ติดใจ นอกจากเนื้อเรื่อง ภาพตอนทำอาหาร สวยสุด ๆ แล้วก็เพลงประกอบละคร ก็สุดๆ ฟังแล้วขนลุก ดีจนต้องขอแนะนำ
เรื่องอาหารกับ Technology ปัจจุบัน ที่เคยได้นำเสนอ มีมุมมองที่น่าสนใจเรื่อง Data อยู่ด้วยครับ มีโจทย์หนึ่งของผู้บริหาร ที่ต้องการนำ Data มาวิเคราะห์ เช่น การประมาณการณ์ยอดขายของร้าน และ ให้ประเมินวัตถุดิบ ที่ต้องจัดส่งหน้าร้าน
จากการสอบถามพบว่า เรื่องการสั่งของเป็นหน้าที่ของผู้จัดการร้าน ปัญหาคือ ผู้จัดการร้านบางคน ก็เก่ง บางคน ก็ไม่ได้เก่ง ขนาดประมาณยอดขายได้ถูกต้อง
ดังนั้นผู้บริหารอยากให้ระบบที่สามารถประมาณยอดวัตถุดิบได้แม่นยำ เพราะจะช่วยทำให้ต้นทุนลดลง ลดความสูญเสียจากสิ่งที่ต้องเสียไป
เรื่อง Data ยังเอามาทำอะไรได้อีกมากมาย ครับ
ดูละครเกี่ยวกับอาหารมาแล้ว ขอแนะนำร้านขนม ซีดานเปี้ยะไข่ใหญ่ นะครับ เป็นร้านในตำนานเลย เพราะไม่มีวางขายต้องสั่งเท่านั้น ร้านเปิดมา 2-3 ปี แล้วจะสั่งแต่ละทีต้องโทรไป รับรองว่าสดใหม่แน่นอน
