Big Data กับธุรกิจอาหาร
Big Data กับธุรกิจอาหาร ตัว Big Data เอามาทำอะไรเกี่ยวกับธุรกิจอาหารได้บ้าง ในวงการอาหารมี ขบวนการ Supply chain เกี่ยวพันกันอยู่อย่างซับซ้อน มี ขบวนการในการขายในหลายขั้นตอน และตัวสินค้าเองก็มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบ เครื่องปรุง หรือ แบบสำเร็จรูป ด้วยความซับซ้อนขนาดนี้ การนำ Big Data มาใช้จึงมีความเหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง เพราะยิ่งข้อมูลมาก การนำ Big Data ยิ่งมีประสิทธิภาพ เมื่อเทียบกับขั้นตอนการทำงานปกติ ลองมาดูตัวอย่าง ของการนำ Big Data มาประยุกต์ใช้ว่าทำอะไรได้บ้าง คำตอบที่หาได้จากตัวอย่างที่นำเสนอ สามารถนำไปสร้างกำไรได้อีกมหาศาล ทำให้หลายบริษัทสนใจ Big Data ซึ่งหลายที่อาจจะคิดว่า ต้องแพงมากๆ Big Data ไม่แพงอย่างที่คิด เพราะปัจจุบันการนำข้อมูลมาทำการวิเคราะห์ ไม่จำเป็นต้องมี Server ขนาดใหญ่ หรือ ต้องมี Data ที่เก็บมาเป็น 10 ปี…